
Puritate și arome autentice pentru restaurante.
100% natural
Cultivat cu grijă
Calitate premium
Cultivarea acestui prețios condiment a început în urmă cu trei ani, dintr-o pasiune și respect al familiei noastre pentru natură și tot ceea ce ne oferă aceasta. Locația culturii este aleasă după un studiu al solului temeinic, acest condiment dezvoltându-se doar în anumite zone și condiții.
Zona ideală pe care am descoperit-o este Bărăgan, o zonă aridă cu un pământ uscat și nisipos, ideal pentru a produce un condiment de o înaltă calitate. Cultivarea sa este o adevărată artă, care necesită o precizie deosebită, fiecare plantă fiind îngrijită cu un respect desăvârșit față de ea și de natură. Recoltarea este realizată de agricultori experimentați, într-un proces plin de migală, obținându-se în final cel mai bun și mai savuros condiment!

Șofran pentru restaurante, bucătari și catering.
Șofran cu arome intense pentru preparate gourmet.
Livrare rapidă oriunde în România
Cantități flexibile
Plantare – În luna august, bulbi selecționați sunt plantați manual, pe rânduri atent distanțate pentru a asigura spațiu suficient de dezvoltare.
Recoltare – În octombrie-noiembrie, fiecare floare este culeasă manual, la primele ore ale dimineții, pentru a păstra întreaga aromă.
Extracție și uscare – Stigmatele roșii sunt separate cu grijă și uscate la temperaturi controlate, garantând o concentrație maximă de compuși activi.
Ambalare și livrare – Sigilate ermetic în borcane din sticlă pentru a păstra prospețimea și potența.

Utilizări in gastronomie
Puritate și intensitate
Fără adaosuri, doar stigmate întregi cu o concentrație ridicată de crocin (culoare), safranal (aromă) și picrocrocin (gust).
Beneficii pentru sănătate
Un antioxidant puternic, susține starea de bine, îmbunătățește memoria și ajută digestia.
Cultivat sustenabil
Agricultura noastră asigură o creștere naturală și autentică pe pamnturile noastre românești.
Nu ezita să ne contactezi la telefon sau prin formularul de contact atât pentru condiment cât și pentru bulbi de șofran!
Șofran Românesc cultivat in Bârăgan, livrare în București, Cluj, Iași și Constanța.
Cum pot verifica autenticitatea șofranului?
Cât șofran ar trebui să folosesc într-o rețetă?
Cum trebuie păstrat șofranul pentru a-și menține calitatea?



